Choisir ses pommes de terre, on vous conseille !
Il existe de très nombreuses variĂ©tĂ©s de pommes de terre toutes plus diffĂ©rentes les unes que les autres… Elles se diffĂ©rencient selon leur forme (longue ou ronde), leur prĂ©cocitĂ©, leur utilisation culinaire, et leur rendement. De la plantation Ă la rĂ©colte, l’entretien est primordial pour avoir de belles rĂ©coltes.
L'Amandine
Cette pomme de terre s’associe très bien avec les salades, se prépare très bien à la vapeur et est idéale en purée. Les tubercules sont à planter vers mi-mars à mai selon le climat et à récolter environ 100 jours après la plantation.
La Sirtema
Cette pomme de terre sera parfaite pour accompagner vos gratins, purĂ©es, rissolĂ©es, frites ou encore la cuisson Ă la vapeur. Ses utilisations diverses font de celle-ci une incontournable de nos repas ! Cette dernière se plante de mi-mars jusqu’Ă mai et les plants sont Ă rĂ©colter 70 jours après.
La Chérie
C’est une pomme de terre qui se mariera très bien avec vos salades, se cuisinera très bien à la vapeur mais est également parfaite pour une bonne purée maison. Les tubercules se plantent courant avril et on récoltes les pommes de terre 115 jours après.
La Rosabelle
IdĂ©ale Ă mettre dans vos salades l’Ă©tĂ© mais Ă©galement très apprĂ©ciable l’hiver dans vos purĂ©es et cuites Ă la vapeur. Cette pomme de terre se plante au printemps et se rĂ©colte de juillet Ă septembre.
La Monalisa
Quoi de mieux que de bons plats à base de pomme de terre comme le gratin, la purée, les rissolées ou les frites pour nous remplir le ventre en hiver ?
La Monalisa est dans ce cas faite pour vous, très polyvalente en cuisine, elle saura s’adapter partout ! Les tubercules se plantent entre mars et avril selon les régions, les plants sont à récolter 3 à 4 mois après.
La Charlotte
Tout comme notre amie la Rosabelle, cette pomme de terre s’associera en salade, purĂ©e et une cuisson Ă la vapeur. Sa plantation s’effectue en avril/mai et les plants sont Ă rĂ©colter 90 Ă 120 jours après.
