Choisir ses pommes de terre, on vous conseille !
Il existe de trĂšs nombreuses variĂ©tĂ©s de pommes de terre toutes plus diffĂ©rentes les unes que les autres⊠Elles se diffĂ©rencient selon leur forme (longue ou ronde), leur prĂ©cocitĂ©, leur utilisation culinaire, et leur rendement. De la plantation Ă la rĂ©colte, l’entretien est primordial pour avoir de belles rĂ©coltes.
L'Amandine
Cette pomme de terre sâassocie trĂšs bien avec les salades, se prĂ©pare trĂšs bien Ă la vapeur et est idĂ©ale en purĂ©e. Les tubercules sont Ă planter vers mi-mars Ă mai selon le climat et Ă rĂ©colter environ 100 jours aprĂšs la plantation.
La Sirtema
Cette pomme de terre sera parfaite pour accompagner vos gratins, purĂ©es, rissolĂ©es, frites ou encore la cuisson Ă la vapeur. Ses utilisations diverses font de celle-ci une incontournable de nos repas ! Cette derniĂšre se plante de mi-mars jusqu’Ă mai et les plants sont Ă rĂ©colter 70 jours aprĂšs.
La Chérie
Câest une pomme de terre qui se mariera trĂšs bien avec vos salades, se cuisinera trĂšs bien Ă la vapeur mais est Ă©galement parfaite pour une bonne purĂ©e maison. Les tubercules se plantent courant avril et on rĂ©coltes les pommes de terre 115 jours aprĂšs.
La Rosabelle
IdĂ©ale Ă mettre dans vos salades l’Ă©tĂ© mais Ă©galement trĂšs apprĂ©ciable l’hiver dans vos purĂ©es et cuites Ă la vapeur. Cette pomme de terre se plante au printemps et se rĂ©colte de juillet Ă septembre.
La Monalisa
Quoi de mieux que de bons plats à base de pomme de terre comme le gratin, la purée, les rissolées ou les frites pour nous remplir le ventre en hiver ?
La Monalisa est dans ce cas faite pour vous, trĂšs polyvalente en cuisine, elle saura sâadapter partout ! Les tubercules se plantent entre mars et avril selon les rĂ©gions, les plants sont Ă rĂ©colter 3 Ă 4 mois aprĂšs.
La Charlotte
Tout comme notre amie la Rosabelle, cette pomme de terre s’associera en salade, purĂ©e et une cuisson Ă la vapeur. Sa plantation s’effectue en avril/mai et les plants sont Ă rĂ©colter 90 Ă 120 jours aprĂšs.
